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王府井步行街的“痛”(附图)

 2020年09月01日  阅读 64  评论 0

摘要:7月的傍晚,走在王府井步行街,斑斓的灯饰发出耀眼的亮光,高高的广告牌给街道投下奢华的身影。历经八十年之久练就的王府井步行街让开发商羡慕不已——商业总面积247万平方米,商业设施176家,四、五星级酒店多达17家。王府井步行街,堪称中国商业街对话国际商业街的窗口与名片。与王府井步行街的购物中心及五星级酒店的奢华相比,王府井步行街的底商一直保持着“朴素”姿态,只见卖北京特产的销售人员闲散地坐在店里,伴着店内的音乐节拍,高喊着“北京烤鸭,两只100元”。老字号是王府井步行街的一块金字招牌。位于北京王府井百货附近的“全聚德烤鸭”,标识已经被清理。



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7月的傍晚 ,走在王府井步行街,斑斓的灯饰发出耀眼的亮光,高高的广告牌给街道投下奢华的身影。


这奢华在全聚德、四联美发 、吴裕泰、内联升、中国照相馆等店面划过 。历经八十年之久练就的王府井步行街让开发商羡慕不已——商业总面积247万平方米 ,商业设施176家,四 、五星级酒店多达17家。


王府井步行街,堪称中国商业街对话国际商业街的窗口与名片。由北往南走过王府井百货大楼 ,到达一个十字路口 ,这里是北京工美大厦门口的宣传牌,上面写着——全国“百城万店无假货”活动示范街,保安人员每天在此巡逻 。


与王府井步行街的购物中心及五星级酒店的奢华相比 ,王府井步行街的底商一直保持着“朴素”姿态,只见卖北京特产的销售人员闲散地坐在店里,伴着店内的音乐节拍 ,高喊着“北京烤鸭,两只100元 ”。


步行街上,“德聚全”和“全聚德”的牌匾令人傻傻分不清真假 ,玉石玛瑙挂钩黄金销售的套路,也令专程赶来打卡的外地游客左右为难。




“全聚德 ”“德聚全 ”迷人眼




老字号是王府井步行街的一块金字招牌 。站在王府井步行街上放眼望去,可以看到街道南边依然保留部分本土品牌和老字号 。步行街的南边 ,大约有五家挂着“全聚德”牌匾的店面,黄色的楷体字书写着“全聚德”三字。


全聚德,创建于1864年 ,挂炉技术精制烤鸭 ,挂炉烤鸭使用果木为燃料,以明火烤制而成,烤制工序环环相扣 ,吃法讲究,是中华老字号。


根据全聚德官方资料显示:其创始人杨全仁,初创全聚德时 ,找到一名秀才,撰写牌匾,秀才说 ,厚德万物,做生意,把德聚起来 ,就能做得红红火火,因此,全聚德牌匾撰写的标识是“德聚全 ” 。国家工商总局在1999年1月认定全聚德的牌匾是“德聚全”牌匾 ,蓝底黄字 ,是楷书和颜体的混合字体。


而王府井步行街街面上,有四到五家店面,挂着“全聚德”牌匾 ,黑底黄字,与全聚德官方的蓝底黄字的“德聚全 ”牌匾相差甚远。


中国品牌记者联系到全聚德客服人员得到的答案是:王府井步行街,只有一家正宗的全聚德店 ,地址是王府井大街帅府园胡同9号,店面名字是“德聚全”王府井店,其余挂着“全聚德”正楷书牌匾的店面并不是“全聚德 ”的店面 。


那么这些挂着“全聚德”牌匾的店面销售什么商品呢?


走进挂着“全聚德”牌匾的店面 ,左手是稻香村果脯,前方是可口可乐等饮品,右手是“北京烤鸭"。烤鸭的生产厂家显示北京鑫益丰源食品有限责任公司。根据国家企业信用信息公示系统显示 ,北京鑫益丰源食品有限责任公司和中国全聚德(集团)股份有限公司没有任何股权交集 。


那么,这些挂着“全聚德 ”牌匾的店面是不是全聚德的经销商呢?


全聚德客服人员回复《中国品牌》记者,不管是不是全聚德的经销店 ,全聚德的经销商有权出售全聚德的商品 ,没有权力使用全聚德牌匾,也没有设置全聚德店面的权力。


王府井大街180号店面是全聚德王府井地区指定的经销商,该店面在展台上公示着授权证书 ,授权期限是2019年1月1日到2019年12月31日,时间已经过期至少7个月,截至记者发稿前 ,王府井大街180号店面并未公示新的有效授权证书。




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全聚德官方认可的“全聚德 ”王府井店面




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牌匾写着“全聚德”标识,店面里,“北京烤鸭“正以100元/2只出售 ,生意还算不错 。




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挂着“全聚德”牌匾的店面,授权证书显示,已过期。




玛瑙挂钩黄金销售




北京王府井大街杂货店位于王府井百货西北角 ,150平米的店铺,10米的长方形货架,陈列着玛瑙、玉石、翡翠 、象牙 、蜜蜡。


走进店面 ,39元的象牙、玛瑙、玉石 、翡翠、蜜蜡在货架显要位置 ,39元——这不是一个天文数字,因此,陆续有游客排队等着看玛瑙、翡翠 、蜜蜡 。


记者也购买了一件39元的玛瑙 ,随后售货员笑着赠送了一条40厘米的丝巾,并提示记者可以抽奖 。


当记者刮出900元代金券“大奖 ”之后,售货员惊讶地大喊:“不可能!不可能啊!这是我们店里最高的奖金!啊!不可能!”


随后 ,售货员对记者说,用刮出的900元代金券,可以再次消费均价1500元以上的金银首饰当记者表示不想购买时 ,售货员一把把游客攥在手里的“大奖”拿走,走进店面后面的房间再也没有出来。


根据东城区政府官网消息显示,7月13日下午 ,东城区商务局牵头、东城区市场监管局、王府井管委会等部门主管领导带队联合对王府井地区17个点位逐一进行现场摸排,掌握点位最新动向。已撤店3家,完成标志物清理升级1家 ,闭店 、清理甩货、装修改造等状态店面6家 。




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此外 ,由东城区商务局牵头、东城区市场监管局 、王府井管委会等部门督促经营单位:一是规范标识、标志,不允许打“擦边球”。二是督促店面经营者顺应王府井商圈提质升级趋势,主动思考店面未来升级改造思路。




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杂货铺的货架 ,陈列着玛瑙、玉石 、象牙等 。


03




升级不仅仅是商业




2019年1月4日,商务部印发《关于开展步行街改造提升试点工作的通知》,决定在王府井步行街开展步行街改造提升试点工作 ,此项改造工作已经从2019年底开始进入实际的项目推进阶段。按照北京市的改造计划,此次改造王府井步行街将第二次开街,在原东单三条至金鱼胡同段548米长的基础上 ,向北延长至灯市口大街,延长344米,全长增至892米。王府井大街将从一条商业街改造成一整片文化 、商业、旅游融合的街区 。


王府井步行街此次改造或许是一次分水岭。


步行街如何改造升级 ,最终还是回归到访客层面,也就是要回到商业的本质。


那么,如何做好老字号消费场景服务 ,将成为老字号品牌的发力点 ,就现状来说,王府井步行街的老字号消费场景服务还需要进一步提升 。


当然,步行街 ,“步”和“行 ”两字,带有文旅属性和体验感,不只是“买买买 ”那么简单 ,还需要更多的文化底蕴和积淀。因此,对于王府井步行街来说,唯有拿出不破不立的决心和智慧 ,增加浓厚的北京底蕴和历史纵深感,才能恢复昔日的魅力。


这一任务,很沉 ,但也充满可能性 。




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位于北京王府井百货附近的“全聚德烤鸭 ”,标识已经被清理 。


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标签: 王府井  全聚德 

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