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财富慢谈|酱油的“天花板之争”

 2020年09月01日  阅读 82  评论 0

摘要:“柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗酒花。”从物质的到精神的,生活的基本需求,都可以从这幅对联中找到对应的元素。与柴米油盐的重要性相比,酱醋茶是第二位的。“不但要吃得饱,更要吃得好。”在消费升级中脱颖而出的调味品龙头公司海天味业,成了名副其实的的王者。“一瓶酱油打天下”的海天味业与“一瓶飞天定江山”的贵州茅台,在消费升级的市场中,奠定了“酒酱双雄”的格局。曾经,“打酱油的”一词是用来自嘲或嘲笑他人的。所以,就有经济学家直言:酱油市场已到天花板,海天味业的“盛宴”支撑不了太久。更有投资者义愤填膺地说:“海天味业装的不是酱油,而是泡沫”。

“柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗酒花。”从物质的到精神的 ,生活的基本需求,都可以从这幅对联中找到对应的元素 。


民以食为天。与柴米油盐的重要性相比,酱醋茶是第二位的。


然而 ,在解决温饱奔向小康之后,酱醋茶与诗酒花的重要性,就日益凸显了 。


“不但要吃得饱 ,更要吃得好。”这本是消费升级的题中之意,但却给调味品行业带来了千载难逢的机遇。


在消费升级中脱颖而出的调味品龙头公司海天味业,成了名副其实的的王者 。




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(海天味业走势图)


“一瓶酱油打天下”的海天味业与“一瓶飞天定江山 ”的贵州茅台 ,在消费升级的市场中,奠定了“酒酱双雄”的格局。


上市6年来,海天味业股价涨幅超过15倍 ,市值已经接近5000亿元 ,将地产巨头万科和汽车巨头上汽集团等一众巨头,远远甩在身后。


羡慕也好,嫉妒也罢 。“卖房子的不如卖酱油的”“卖汽车的应该改行卖酱油 ”坊间种种议论不断泛起的背后 ,是人们对大牛股海天股价神勇表现的困惑。


曾经,“打酱油的”一词是用来自嘲或嘲笑他人的。而今,面对这家霸气侧漏酱油企业 ,你还敢用“打酱油的”一词来笑话别人吗?


酱油瓶子虽小,内藏乾坤却大 。做酱油的上市公司,除了海天味业 ,还有千和味业、加加食品 、恒顺醋业、古越龙山等 。但与巨无霸海天相比,均只有其一个零头。


一家独大的海天,其产品定位还属于中端。在高端酱油市场 ,依然是“百家争鸣、百花齐放 ”的局面 。如李锦记 、鲁花、厨邦等,均在产品创新上下功夫,推出诸如有机酱油、头道酱油 、凉拌酱油、儿童酱油等概念酱油。




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(恒顺醋业股价走势图)


在热闹的酱油背后 ,一个问题始终围绕大家的心头:酱油市场有没有天花板?


按理说 ,酱油是有天花板的。因为每个人的酱油食用量与油盐一样,是有上限的 。否则,过量食用油盐 ,会带来高血压、高血脂等健康问题。


所以,就有经济学家直言:酱油市场已到天花板,海天味业的“盛宴 ”支撑不了太久。


更有投资者义愤填膺地说:“海天味业装的不是酱油 ,而是泡沫 ” 。


然而,持反对意见的投资者却说:“10年前就说茅台触碰天花板了,如今看到天花板了吗?”


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原文链接:https://www.zgshzh.cn/caijing/33265.html

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