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巨野:节约粮食,从精研细磨每一粒小麦做起

 2020年09月01日  阅读 97  评论 0

摘要:我县面粉日生产能力超过2000吨,是全市重要的面粉供应基地。今年,我县通过引导制粉企业技术革新,生产过程中节粮减损,有效降低耗粮,提高产量。出粉率低,加之产品种类单一,企业只能在本地市场与同类企业拼价格,夹缝中生存。为解决这一问题,佰啸制粉与中粮集团展开合作,投资2.1亿元新建全自动化厂房,将生产工艺从传统的“四皮七心”提升至“七皮八心三渣二微”,研磨过程从4段延伸至精研8段,使麦芯提取率提升12%,研磨温度降低25%,小麦的出粉率提高到80%以上,并相继研发出多款高档面粉。

我县面粉日生产能力超过2000吨 ,是全市重要的面粉供应基地。今年,我县通过引导制粉企业技术革新,生产过程中节粮减损 ,有效降低耗粮 ,提高产量 。


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在菏泽佰啸制粉公司的仓库里 ,新生产的水饺粉每袋(10kg)可比普通面粉高出2元,并且在云贵川市场上供不应求,像这样的水饺粉 ,佰啸制粉公司每天产量超过500吨。然而之前,这家制粉企业因工艺落后,每一百斤粮只能产出70斤馒头粉和30斤麸皮 ,生产成本居高不下,而且由于麸皮中的面粉无法清除,下游饲料加工企业也不收购。


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菏泽佰啸制粉有限公司总经理刘高峰表示,面粉的价格是1.6元 ,麸皮是8毛 。以前生产的时候 ,大量的麸皮掺杂着面粉,下游养殖企业只要干净的麸皮,很难卖出去 。


出粉率低 ,加之产品种类单一,企业只能在本地市场与同类企业拼价格,夹缝中生存。为解决这一问题 ,佰啸制粉与中粮集团展开合作,投资2.1亿元新建全自动化厂房,将生产工艺从传统的“四皮七心 ”提升至“七皮八心三渣二微” ,研磨过程从4段延伸至精研8段,使麦芯提取率提升12%,研磨温度降低25% ,小麦的出粉率提高到80%以上,并相继研发出多款高档面粉。


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恢复生产以来 ,巨野县8家规模制粉企业已全部完成了技术和设备改造,日耗粮2000吨,出粉量1600吨以上 ,同比改造前节粮减损10%以上 。


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原文链接:https://www.zgshzh.cn/caijing/32987.html

标签: 小麦  巨野  农业  三农  节约粮食 

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